Mangiar bene e veloce a casa

Quante volte vi è capitato di arrivare a casa troppo tardi per preparare pranzo o cena? Vuoi risolvere in modo sano e con attenzione alla dieta offrendo un servizio da chef? Basta semplicemente chiamare La cena Blu. Non si tratta di un ristorante, nè di uno chef a domicilio, nè di un prodotto da banco surgelato, ma di un prodotto fresco, selezionato, senza conservanti che scegli in base alla tua dieta. Ha solo bisogno di essere scaldato e impiattato per fare colpo sui tuoi commensali o semplicemente farti una coccola gustandolo da solo come al ristorante. Se poi ordini da Il bello di casa avrai anche uno sconto. Sul mercato ormai esistono tante soluzioni di piatti pronti, ma questa azienda milanese propone una cucina da chef grazie alla presenza di Antonio Poli, storico assistente di Gualtiero Marchesi, e che si avvale del sottovuoto che garantisce integrità di prodotto, qualità e preparazioni d’alta cucina. E’ possibile consumare i pasti subito o pre-acquistarne quantitativi da scorta da conservare semplicemente in frigorifero e consumare all’occorrenza con solo 3 minuti di microonde o immersione in acqua bollente fino a quando non si gonfia la confezione.

Puoi scegliere tra 3 piatti di pesce (orata, salmone, branzino), 6 piatti di carne (tra maiale, coniglio, pollo, vitello), 6 sughi per i tuoi primi, 3 tipi di risotto, un piatto vegano a base di quinoa, 7 primi piatti, due zuppe con ceci o patate e 5 contorni di verdure e per tutti coloro che prenotano da Il bello di Casa hanno previsto uno sconto del 20%. I piatti arrivano cucinati da chef che si prendono cura della provenienza e della preparazione al fine di garantire la qualità del prodotto e l’integrità dei suoi nutrienti fino alla tua tavola. Le ricette comprendono sia la tradizione della cucina italiana, come lo stinco di maiale e il brasato o il branzino al sale o minestre, fino a proposte delle nuove tendenze del gusto, adatte anche a chi segue una dieta ipocalorica.

Sono andata a visitare per voi le cucine oltre ad aver assaggiato i piatti per cui prediligo i pesci, i risotti, il brasato e la quinoa. Per ogni tipo di alimento c’è una stanza con addetti ai lavori che si occupano di lavaggio e stoccaggio degli alimenti. I piatti vengono preparati e sigillati sotto vuoto immediatamente garantendo l’integrità, la sicurezza e la conservazione.

Chi sono

La cena blu è una produzione ideata da Caffè Scala e CS Vacuum, azienda del Gruppo Fincav, leader nella produzione di gastronomia di alta gamma cucinata a bassa temperatura in sottovuoto. E’ un’azienda italiana di famiglia e che vanta una esperienza pluriennale nel settore e nel catering altamente qualificato.

L’arte e la tecnica

La tecnica delle lunghe cotture a bassa temperatura permette di gustare sapori e profumi di alta gastronomia a casa in poche e semplici mosse, mantenendo integre qualità e fragranza. Lo chef Antonio Poli, è il primo in Italia ad aver approfondito l’innovativa tecnica della cottura a bassa temperatura che rappresenta il processo più salubre oggi esistente per la produzione di alta gastronomia pronta fresca. Il cibo arriva a casa in bustine completamente sigillate e trasparenti con data di scadenza e possono essere conservate in frigo. I prodotti sono senza conservanti, additivi o coloranti aggiunti e tutte le pietanze hanno una scadenza di almeno 10 giorni dalla consegna e, proprio per il metodo di cottura sottovuoto a bassa temperatura, sono assolutamente sicure e non contaminabili sia nelle fasi di preparazione che di trasporto.

Tempi di consegna

Basta prenotare su www.lacenablu.it entro le ore 18.00 per garantirsi la consegna il giorno successivo e poi basterà posizionare qualche minuto le confezioni in acqua bollente o nel microonde prima di servire.

Come prenotare con lo sconto del 20% di Il bello di casa

Puoi scegliere comodamente sul sito La cena blu dove accanto ad ogni piatto c’è la ricetta, le calorie, il metodo di cottura e il prezzo, quanto hai terminato le tue scelte nel carrello vai al pagamento e inserisci il codice sconto: ILBELLODICASA. Basta copiare il nome del blog tutto attaccato e in maiuscolo per avere lo sconto. Qui sotto un esempio di come vengono presentati i piatti con tutte le informazioni utili anche dal punto di vista nutrizionale.

Broccoli ripassati 150 GR | ID 215 –

SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, POCO SALE, BASSO COLESTEROLO
Ingredienti: Broccoli, olio extra vergine di oliva, sale marino iodato, salsa tabasco (ACETO, peperoncino piccante, sale).

Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
Contenuto calorico: 197kJ/47Kcal Grassi: 2,7 g Acidi grassi saturi: 0,4 g Carboidrati: 3,0 g Zuccheri: 3,0 g Proteine: 3,9 g Sale: 1,1 g

Pronto in 5 minuti in pochi e semplici passaggi grazie alle istruzioni in accompagnamento

Pubblicato da

giornalista professionista, psicologa, curatrice d'arte, scrittrice

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